Matlagningskurser

Nu kan ni skicka in intresseanmälan till Emelia. Adressen är: matlabbet (kanelbulle) gmail (punkt) com.

Tema: Asiatiska örter
Tid: 29:de januari 14.00
Smygpremiärpris: 800 kr inkl råvaror, kursmaterial och moms
Vilken ört blir din nya favorit? Prunkande matlagning med Thailands tre basilikor, purpurfärgad shiso och den märkliga knubbiga risfältsörten. Nya trix med mynta och glada nyheter för alla som tror att de inte tycker om koriander. Vi avslutar med en gemensam festmåltid med 8-10 rätter. Ta med eget vin!

Regler vid bokning för privatpersoner
• Det kostar ingenting att boka av upp till två veckor före kurstillfället.
• Sedan kostar det 150 per deltagare kronor att boka av utom i exceptionella fall.
• Bokar du av mindre än 24 timmar innan måste vi tyvärr ta ut halva kursavgiften.
• Om du inte är nöjd med kursen får du självklart pengarna tillbaka. Samma sak gäller om du fått ett presentkort och du inte hittar någon tid eller ett tema som passar dig.
• Meddela allergier och önskemål om t ex vegetarisk mat i god tid i förväg.

Tänkta teman under våren
• Det femte elementet. Hur kunskapen om umami gör dig till stjärna i köket.
• Indiska smaker med Dag Hermelin
• Scandinavian exotica. Spännande matlagning på delikatesser med folkviseton

Demonstration med smakprover
• Fem asiatiska såser du inte klarar dig utan