måndag, juni 25, 2007

Ny kurs: Köttets must

26:e augusti blir det kurs på Matlabbet. Tre platser är redan bokade. 9 platser kvar.
Välkomna!

Etiketter: ,

Ny matlagningskurs: Köttets must

26:e augusti smäller det igen. 14.00 för att vara mer exakt.
Temat för eftermiddagen är Köttets must. Det handlar både om kött och allt som gör det godare. Vi pratar långkok, köttkemi, marinader, ekologi och mest av allt—smak! Bland annat får kursdeltagarna en lista på smakkamrater till varje köttslag. Vietnam, Kina, Indien, Mexiko och amerikanska södern kommer att stå för några av smakerna. Köket kommer att dofta av läckerheter som makrut, epazote, galangal och kanske lite wisky.

Grisen står i fokus men andra djur kommer också avsmakas. Dessutom kikar vi lite på det som ibland nedlåtande kallas köttersättningar. Och så lagar vi som galningar förstås.

Priset för kvällen är 895 kr inklusive moms. Då ingår minst åtta maffiga kötträtter, en förmodligen köttfri dessert och alkoholfria drycker. Recepthäfte och massor av skoj garanteras. Ta med eget vin om ni befarar att smakerna inte berusar er nog.
Föranmäl er på forare/snabela/bahnhof/punkt/se
Om ni avanmäler er senare än en vecka före måste jag tyvärr ta ut en avgift på 200 pix per person om kursen inte blir full ändå.

Vi ses!

Etiketter: , ,

Bloggtoppen.se